A table !

Parce qu'on ne se lasse pas de vous montrer à quel point notre cher ami Frans Bogaert est un véritable gastronome, nous vous proposons aujourd'hui une recette alléchante grâce à laquelle Lauren ravira les plus fins gourmets et gourmands... C'est lors de leur enquête sur le Dé d'Atanas qu'elle fait plaisir aux papilles gustatives de son patron de la sorte :

 

Tartine ardennaise à la manière de Lauren

 

Tartinez légèrement une belle tranche de pain de campagne avec de la moutarde. Découpez une tranche épaisse de jambon d'Ardenne, sec ou fumé selon votre goût, en lamelles d'un ou deux centimètres de large. Répartissez-les côte à côte dans le sens de la largeur du pain. Diposez par-dessus de fines tranches de fromage d'abbaye (du Chimay, par exemple). Passez le tout rapidement au four, sous le gril, pour faire à peine fondre le fromage. Enfin, parsemez de ciboulette ciselée avant de déguster.

Bon appétit !