Enigme de la fleur de fer: le Dénouement

Comme promis voici la solution de l'énigme.

 

Aviez-vous trouvez la solution? L'un d'entre vous a été aussi perspicace que Bogaert, et recevra en cadeau, le tome 3 de L'Arcamonde, "le coeur-de-gloire", avant tout le monde.

Restez des lecteurs fidèles du blog, nous ne tarderons pas à vous proposer d'autres jeux ou concours.

 

 

 

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Lauren a pris Kristien Peeters à témoin :

«  Voyez quel abominable patron je supporte à longueur de journée, Mme l’archéologue ! Voici un hôte sans pitié qui me propose d’établir mon menu dans un appétissant assortiment d’horreurs variées. Quelle touchante attention ! Bon, je serais plutôt portée à me mettre illico à la diète. J’en appelle à votre bonté naturelle, Frans : consentez à nous effeuiller cette tulipe, un peu, beaucoup, et même à la folie si vous y tenez !

- Tout cela est fort simple en fait. Revenons sur la première hypothèse, celle d’un accessoire d’abstinence aux franges trop coupantes. Comment expliquer que lors de funérailles à la sauvette on ait omis d’ôter la fleur mais qu’on ait songé à y replacer la clé ? Cela ne tient pas. Voilà qui exclut la possibilité d’une corolle de chasteté. D’autre part, si l’on avait glissé entre les pétales de cette tulipe du sel, de l’acide ou des braises pour chatouiller une suppliciée, croyez-vous que Mme Peeters l’aurait dénichée dans un si bel état, peinture pimpante et pistil à ressort intact ? Les mordantes épices de cette torture auraient laissé des traces de corrosion. Il faut donc renoncer à la fleur de souffrance. Qu’on n’ait relevé des traces de sang essentiellement sur les pétales et si peu dans la bière renforce le caractère improbable des deux premières hypothèses, un peu salissantes par nature. Force est d’accepter la théorie de la tulipe d’angoisse, et le travail d’un mari rancunier qui bâillonne sa rejetée pour l’enterrer vivante.

- Mais, objecte Lauren, qu’est-ce qui vous prouve que cette dame était la femme affligée d’un époux vindicatif et non une nonne comme tout le laisse penser : le chanvre de la bure, le crucifix, le cimetière conventuel ?

- Les résidus de chanvre proviennent des cordes qui l’ont entravée, la clé demeurée en place a cruellement entretenu le faux espoir d’une délivrance, et le crucifix vaut pour repentir. Quant au mariage malheureux que je suppose, l’idée m’en est suggérée par nos fragments de lierre en cuivre. Avez-vous oublié que cette plante est un symbole matrimonial fort en usage à l’époque, et qu’on en tressait des guirlandes dans les globes de mariée ? De plus, que cette natte de métal ait été coupée en deux explicite au mieux l’échec de cette union. Cela dit, à présent que j’y pense, il me vient une autre idée.

- Conservez-la pour vous, surtout ! se cabre Mme Peeters, avec un vaste sourire toutefois. Je récupère cette fleur abjecte, je reprends la route au milieu des congères et je m’en vais remettre cet objet aux bons pères de l’abbaye d’Averbode en leur faisant croire que c’est une patène à hosties ancienne, modèle dépliant pour eucharisties campagnardes. On me pardonnera ce modeste mensonge s’il fait oublier tant de monstruosités.

- Vous savez, ces braves moines ont beau être croyants, je doute qu’ils soient crédules. Cette tulipe embaume un peu trop…la fleur de péché. »

Atelier d'écriture: une place à gagner

 

Juillet, ce n’est pas seulement l’arrivée des beaux jours. C’est aussi le retour tant attendu des ateliers d’écriture d’Escales des lettres, animés par l’écrivain Francis Dannemark.

 

Entre lecture et écriture, une balade émouvante et joyeuse dans le monde fascinant des phrases. Dans une grande maison paisible, des moments privilégiés, ponctués par un déjeuner au milieu des livres, des films et des vinyles.

 

Pour célébrer le lancement de ses ateliers, Escales des lettres a réservé une place pour son premier stage (qui aura lieu du 14 au 17 juillet, à Bruxelles) à l’un ou l’une d’entre vous !

 

Pour remporter ce cadeau d’une valeur de 295€, il vous suffit d’envoyer au plus tard le dimanche 12 juillet (par e-mail à l’adresse ci-dessous) une lettre séduisante qui exprimera votre désir de participer à cet atelier.

 

ESCALES DES LETTRES asbl

c/o Francis Dannemark

24, rue du Zodiaque – 1190 Bruxelles

02.376.77.26 / [e-mail]

Un plat très royal...

 

C’était, dit-on, le mets préféré du roi de France, Hugues Capet.

 

Galimafrée de porc aux épices

Pour préparer ce plat royal, il vous faudra :

Pour 4 personnes

Temps de préparation 2h30

 

800g de carré de porc

100g d’échalotes

100g de carottes

100g de céleri branche

300g de tomates

Un bouquet garni : thym, laurier, persil

10 cl d’huile d’olive

15 cl de vinaigre de vin

2 tablettes de bouillon de volaille

10 cl de vin rouge

120g d’abricots secs

100g de raisins secs

Une cuillère à soupe de miel liquide

½ cuillère à café de graines de cumin

15g de mélange 5 baies concassées

5 feuilles de menthe fraîche en fines lanières

Aneth

Sel et poivre.

 

La veille :

            Mettez dans un bol les raisins secs, le miel, le cumin, l’aneth, la menthe, le mélange 5 baies et le vin rouge. Mélangez, couvrez, laissez mariner jusqu’au lendemain.

Mettez les abricots à gonfler dans de l’eau tiède.

 

Le jour du banquet :

            Hachez au couteau les échalotes. Préparez carottes, céleri et tomates en brunoise.

Faites chauffer l’huile dans une cocotte avant de rissoler le carré de porc après l’avoir salé et poivré. Retournez régulièrement la viande pour qu’elle soit bien dorée (comptez 10 min environ), puis déposez-la sur un papier absorbant.

 

            Dégraissez la cocotte. Versez-y le vinaigre, faites chauffer afin de déglacer les sucs de caramélisation du porc. Laissez réduire deux à trois minutes, presque à sec.

            Mettez alors dans la cocotte : carottes, céleri, tomates, bouquet garni. Mélangez, faites colorer, puis ajoutez le porc et 1,25 litre d’eau.

Portez à ébullition, ajoutez les tablettes de bouillon, laissez cuire 15 min.

Baissez alors à feu doux et laissez mijoter doucettement à couvert pendant 1h15 en dégraissant régulièrement la surface du liquide (ceci peut se faire dans un four à 210°).

 

            La cuisson terminée, placez le porc dans une seconde cocotte et ajoutez le fond de cuisson filtré au chinois. Chauffez à feux doux, ajoutez les abricots et les raisins égouttés, et un peu de la marinade soigneusement filtrée. Mélangez et laissez cuire 25 min toujours à feu doux, sans couvrir.

 

            Servez avec des purées aigres-douces (par exemple : carottes-coing-baies roses, céleri-dés de dattes, pommes de terre-pommes fruits-cumin).

Plus qu'une semaine...

Nous avons reçu de nombreuses réponses à l’énigme de la fleur de fer, mais quelle est la clef du mystère selon vous ?

 

Si vous ne nous avez pas encore envoyé votre solution, dépêchez-vous ! Il ne vous reste plus qu’une semaine avant que s’achève le concours et que l’on dévoile toute la vérité sur cette affaire…

 

Mettez au clair cette histoire de meurtre en cliquant ici.